“酒博城”煥發(fā)新生命力

　　經(jīng)過近30年的發(fā)展，中國進(jìn)口葡萄酒市場正處于深度洗牌階段。

　　根據(jù)國家海關(guān)總署發(fā)布的進(jìn)口酒類統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2022年1-10月份，我國葡萄酒進(jìn)口量、額同比分別下降20.2%、13.1%。與今年上半年乃至2021年全年的數(shù)據(jù)相比，進(jìn)口葡萄酒下降幅度增大，仍處于持續(xù)下行趨勢。

　　與進(jìn)口葡萄酒的大浪淘沙相一致的，是進(jìn)口商們的艱難前行，甚至有大量進(jìn)口酒商被淘汰出局。面對市場壓力，廣州保稅區(qū)國際酒類交易中心（以下簡稱“酒博城”）積極創(chuàng)新，給出了應(yīng)對市場的優(yōu)解。

　　了解到，在市場環(huán)境的倒逼下，由“酒博城”內(nèi)數(shù)十家企業(yè)成立的廣州保稅區(qū)進(jìn)口葡萄酒商會，通過產(chǎn)品多元化，B端、C端同時發(fā)力等舉措，為“酒博城”近60家進(jìn)口酒商們找到了新的發(fā)展方向，也帶來了新的希望。

　　梳理中國進(jìn)口葡萄酒的發(fā)展來看，2005年與2017年是關(guān)鍵節(jié)點。2005年，伴隨關(guān)稅的降低，進(jìn)口葡萄酒迎來第1輪高速增長。在此后的十余年間，盡管經(jīng)歷了一定的波動，但進(jìn)口葡萄酒始終保持不斷增長的態(tài)勢。2017年，中國葡萄酒進(jìn)口量達(dá)到74.94萬千升的峰值，此后便開始了進(jìn)入量、額雙降的調(diào)整階段。

　　“酒博城”的發(fā)展，則正是中國進(jìn)口葡萄酒發(fā)展歷程的縮影。（延伸閱讀《廣州保稅區(qū)“酒博城”啟動“海外直采”，9大優(yōu)勢打造進(jìn)口酒新引擎》）

　　2009年，由政府斥資打造的“酒博城”正式成立。也是在同一年，“酒博城”舉辦了第1屆酒博會，盡管未能延續(xù)，但這一活動卻成為其發(fā)展史上的一個標(biāo)志性節(jié)點。

　　“全國各地的經(jīng)銷商、葡萄酒愛好者都知道了廣州保稅區(qū)能買到源頭的進(jìn)口葡萄酒，第1批入駐‘酒博城’的商家都在那個時候掙到了第1桶金�！睆V州保稅區(qū)進(jìn)口葡萄酒商會會長江良回憶。

　　2009年至2017年，“酒博城”的發(fā)展與進(jìn)口葡萄酒整體保持一致的增長態(tài)勢。據(jù)江良介紹，彼時，作為中國大的進(jìn)口葡萄酒集散地和專業(yè)市場，全國70%左右的進(jìn)口葡萄酒都來自于“酒博城”�！昂芏嗥髽I(yè)每個月都會有進(jìn)口的條柜，有的（企業(yè)）甚至一天一個條柜，一年下來就是300多個條柜。一個企業(yè)春節(jié)旺季的盈利能夠支撐其半年的費(fèi)用支出。”

　　伴隨不斷增加的入局者、宏觀經(jīng)濟(jì)放緩之下的消費(fèi)低迷等多重因素，此前的盛況從2018年至今走向另一面�！艾F(xiàn)在一個企業(yè)一年進(jìn)口都不到30個條柜，不到原來的1/10。”江良介紹。

　　此外，近幾年來，因外部因素，葡萄酒消費(fèi)的驟減加之成本的劇增，進(jìn)口酒商們的處境愈發(fā)艱難�！昂＿\(yùn)的價格高的時候漲了3倍多，平時1萬元進(jìn)口一條柜，貴的時候高達(dá)3萬以上�！苯�良表示，隨著消費(fèi)場景的減少，葡萄酒銷售受阻，庫存積壓，也給商戶們帶來了倉儲、人員等成本與資金壓力。

　　面對挑戰(zhàn)，“酒博城”沒有故步自封，而是選擇了擁抱市場、積極求變。

　　在產(chǎn)品上，為了滿足消費(fèi)者更多元的消費(fèi)需求，原來以進(jìn)口葡萄酒為權(quán)重的“酒博城”增加了洋酒、白酒、國產(chǎn)葡萄酒等品類。而這也意味著，傳統(tǒng)以進(jìn)口葡萄酒為核心定位的“酒博城”不斷拓展自己的邊界，以全新的形象應(yīng)對市場變化。

　　據(jù)廣州保稅區(qū)進(jìn)口葡萄酒商會副會長馮挺介紹，接下來“酒博城”還將每年在保稅區(qū)舉辦兩次“名酒節(jié)”，提升全新定位后的“酒博城”的知名度。顯然，從“葡萄酒節(jié)”到“名酒節(jié)”的轉(zhuǎn)變是“酒博城”做出的積極改變，也是其邁出的全新一步。

　　在渠道上，以往聲名在外的“酒博城”，主要以經(jīng)銷商上門批發(fā)為主要模式。如今，“酒博城”也開始從“坐商”轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶猩獭�，積極探索多渠道經(jīng)營。

　　面對C端消費(fèi)者，“酒博城”不僅開啟了線下的零售模式，更利用跨境電商平臺“買賣易保稅區(qū)直購”等多個線上平臺進(jìn)行直播帶貨、消費(fèi)者培育的同時，也向消費(fèi)者傳播葡萄酒文化。

　　針對B端經(jīng)銷商，其在線下店鋪之外，也在今年推出了“海外直采服務(wù)平臺”。據(jù)馮挺介紹，該平臺不僅服務(wù)會員企業(yè)，也面向其他進(jìn)口商，幫助其解決了不出境便能實現(xiàn)國際采購，且能價格優(yōu)勢的直采模式，為酒商提供一站式采購服務(wù)。

　　更重要的是，進(jìn)口葡萄酒通常以一條柜起步，“海外直采服務(wù)平臺”則通過聯(lián)合進(jìn)口、合作進(jìn)口、集體進(jìn)口的方式，將采購回來的條柜分給各進(jìn)口商，每個商戶不用承擔(dān)整條柜的成本，大大減輕了進(jìn)口商們的資金、庫存、倉儲壓力。

　　創(chuàng)新之外，“酒博城”也了自身堅持原瓶原裝進(jìn)口的特色。“做第1手的、源頭的產(chǎn)品，產(chǎn)品性價比，才能有持續(xù)的生命力。隨著疫情放開，消費(fèi)活躍起來，必須要有新產(chǎn)品面向消費(fèi)者。”江良表示。因此，即便在海運(yùn)成本翻幾倍的情況下，“酒博城”也堅持原瓶進(jìn)口，了其核心優(yōu)勢。

　　在產(chǎn)品多元化、渠道多樣化、堅持原瓶進(jìn)口的運(yùn)營思路下，“酒博城”也煥發(fā)出新的生命力。

　　“現(xiàn)在企業(yè)批發(fā)、團(tuán)購、零售都做起來了，雖然整體銷售額下降了不少，但利潤率會相對高一些。雖然很艱難，但大多數(shù)企業(yè)依然能生存�！苯�良表示。

　　在江良看來，如今進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)進(jìn)入大浪淘沙的階段，留下來的才是真正沉淀下來做進(jìn)口葡萄酒的。從長遠(yuǎn)來看，中國葡萄酒市場仍有可以預(yù)見的未來。

　　一方面，在中國葡萄酒市場，進(jìn)口葡萄酒未來仍將長期存在。從數(shù)據(jù)來看，盡管進(jìn)口酒呈現(xiàn)逐年下滑的趨勢，但從量來看，仍然占據(jù)中國葡萄酒市場的半壁江山。

　　另一方面，中國人均葡萄酒飲用量仍較低，伴隨葡萄酒市場消費(fèi)的年輕化趨勢，葡萄酒文化的進(jìn)一步普及，國民生活水平的提高，中國葡萄酒市場潛力巨大。

　　“從葡萄酒本身來看，葡萄酒相對其他酒類而言相對溫和，產(chǎn)酒國多、葡萄品種多、種類也多，有著豐富的口感，這一品類未來是有市場的�！瘪T挺也認(rèn)為，隨著疫情放開之后消費(fèi)的回暖，消費(fèi)場景的恢復(fù)，進(jìn)口葡萄酒未來仍有可持續(xù)發(fā)展的空間。

　　與此同時，馮挺也表示，進(jìn)口葡萄酒不是“掙快錢”的階段了，未來更需要沉下心來精耕細(xì)作�！案鼊�(wù)實地來看，如果說進(jìn)口葡萄酒市場在短期內(nèi)會一片光明也并不現(xiàn)實，但我們采取的一些應(yīng)對措施是對的，沿著這條路走肯定能走得通，只是需要時間�！�

　　依托于“酒博城”十余年積累的口碑效應(yīng)，伴隨不斷創(chuàng)新的精耕細(xì)作，“酒博城”也將重新邁入良性的可持續(xù)發(fā)展軌道。（來源：酒業(yè)家）

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