據(jù)相關(guān)信息顯示，2021年醬酒行業(yè)總體收入達1900億規(guī)模，占中國白酒行業(yè)整體收入的三成，利潤更是達到行業(yè)近一半的占比。從價格指數(shù)來看，千元以上收入占比近六成，300-800元和300元以下各占兩成左右。

　　就目前醬酒消費市場來看，要想實現(xiàn)真正意義上的全國化，100-300元的普通大眾消費市場也許是未來幾年新的增長點。

　　從2013年以來，醬香型白酒都是中國白酒的價值體現(xiàn)重要標桿和價格的重要風(fēng)向標。它不僅有著“產(chǎn)地唯 一性”的市場認知，作為釀造周期相對較長的白酒，相較其他香型，醬香酒富含多種人體需要的氨基酸和有益于人體健康的微量元素，適量飲用相對健康，優(yōu)質(zhì)醬香型白酒更具有“不刺鼻、不燒嘴、不卡喉、不上頭不口干”等特點�！坝形幕�底蘊、有健康品質(zhì)、有茅臺領(lǐng)軍”，醬香型白酒的定位充斥著“品質(zhì)的高端感”。這使其獲得了一部分核心消費人群的青睞，而在這些消費群體的帶領(lǐng)下，醬香型白酒逐漸成為好酒的代名詞。

　　隨著消費結(jié)構(gòu)升級帶動的消費水平和檔次的提高，以及消費者追求綠色、健康飲酒消費趨勢的凸顯，醬香型白酒進一步升溫。在主產(chǎn)區(qū)貴州以外，醬香型白酒在一些包容性強的省市，如河南、山東、廣東地區(qū)已得到長足的發(fā)展，在福建、湖南等地也得到充分發(fā)展。

　　在此輪醬香熱潮中，逢醬必次高端以上的態(tài)勢明顯。而在去年秋糖以來所反映出來的醬酒品類調(diào)整，相較次高端以上價位的醬酒品牌動銷緩慢，100-300元價格段產(chǎn)品反而動銷良好，成為了黃金價位段。在目前經(jīng)濟下行壓力下，社會消費疲軟，過去以政商務(wù)消費為主流的白酒飲用場景下，次高端消費備受影響，而100-300元價格帶產(chǎn)品更貼合目前以老百姓消費為主的大眾環(huán)境，只有提高大眾消費才能充分獲得市場占有率。

　　此輪醬酒熱潮下，醬酒企業(yè)紛紛選擇加速擴張產(chǎn)能，預(yù)計新增產(chǎn)能主要在2025年前后開始釋放。主要依據(jù)是2019和2020年開始，醬酒企業(yè)紛紛開始執(zhí)行擴產(chǎn)計劃，根據(jù)初步統(tǒng)計，本輪醬酒擴產(chǎn)將新增20-30萬噸醬酒產(chǎn)能，且基本均為大曲坤沙醬酒產(chǎn)能。而從產(chǎn)能建設(shè)到成品酒產(chǎn)能實際落地一般需要5-7 年的時間，因此預(yù)計本輪新增擴產(chǎn)的產(chǎn)能要在2025年前后開始集中釋放。

　　我們相信，隨著醬酒產(chǎn)能放大和獨特口感俘獲性等方面的優(yōu)勢，未來三到五年醬酒大眾化發(fā)展趨勢不可小覷。（文章來源：大家酒評）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。