先言經(jīng)典。所謂“經(jīng)典”，指具有典范性、權威性的，經(jīng)過歷史選擇出來的有價值，能表現(xiàn)本行業(yè)精髓的、具代表性的產(chǎn)品。

　　紹興黃酒由明及清，再到上世紀末，紹興黃酒一直暢達全國各地，并遠銷南洋。紹興黃酒是一個積淀了深厚文化底蘊的特色產(chǎn)品，在國內(nèi)外有著崇高的聲譽和影響力，是傳統(tǒng)制作技藝的一個重要典范，傳統(tǒng)文化的一個真實寫照，具有很強的歷史文化價值和經(jīng)濟價值。紹興黃酒釀制技藝的開創(chuàng)與發(fā)展，蘊含了幾十代先輩的艱辛和傳奇，他們用自己勤勞的雙手和聰慧的頭腦，憑借著堅韌不屈的性格和誠信重義的美德，創(chuàng)造了璀璨耀眼的品牌。

　　進入新時代，沉寂太久的黃酒產(chǎn)業(yè)，開啟了尋求復興之路。近幾十年來，隨著釀酒科技蓬勃發(fā)展，各種釀酒新裝備、新技術不斷應用，黃酒釀造方式已發(fā)生了翻天覆地的變化，黃酒產(chǎn)量獲得了突飛猛進的提升，為整個黃酒行業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動和促進作用。那么在素有酒業(yè)發(fā)展風向標之稱的“第十七屆國際酒業(yè)博覽會”上，黃酒產(chǎn)業(yè)又有什么新舉措呢？古老的黃酒又將怎樣煥發(fā)經(jīng)典之美、青春之美呢？

　　作為古老的酒種，黃酒企業(yè)如何突破地域重圍、破除認知藩籬、觸達新消費人群、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、快速復興，成為決定黃酒產(chǎn)業(yè)在“十四五”期間、乃至未來發(fā)展的重要命題。珍惜傳統(tǒng)、珍重傳統(tǒng)，但不是單純地照搬過去，只有正確地傳承經(jīng)典，創(chuàng)造新的經(jīng)典，讓經(jīng)典成為時尚， 才能真正的提升紹興黃酒的影響力和普及力，以及品牌化、年輕化。

　　為此，紹興黃酒決定抱團亮相高端、權威的“第十七屆國際酒業(yè)博覽會”，升華黃酒品類價值，盡展黃酒之美，積極拓寬黃酒產(chǎn)業(yè)復興之路。

　　那么，今年的紹興黃酒又有什么產(chǎn)業(yè)發(fā)展新舉措呢？紹興黃酒又將演繹怎樣的產(chǎn)業(yè)風采呢？紹興黃酒又有著哪些創(chuàng)新成果呢？紹興黃酒又將對整個黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)出怎樣的復興宣言呢？……這一切的一切都將于10月16日在上海虹橋國家會展中心舉辦的“紹興黃酒館開館儀式”上揭曉。

　　相信“紹興黃酒館”一定是酒博會上的一道靚麗風景，其濃縮著黃酒古老的歷史、優(yōu)的文化、陳釀的歲月、獨特的風味、創(chuàng)新的結晶、復興的決心。相信，紹興黃酒抱團亮相上海酒博會，對內(nèi)定能有效增強黃酒企業(yè)凝聚力，升華黃酒品類價值，提升品牌形象；對外，定能極大提高黃酒品質(zhì)和聲譽，齊心拓展新市場，讓紹興黃酒贏得更多消費人群的喜愛！

　　文脈千年，尋夢紹興，期待金秋十月，與您相約上海酒博會紹興黃酒館，和您一杯入魂，兩杯暖胃，三杯養(yǎng)心......（來源：廣宣部 中國酒業(yè)協(xié)會CADA）

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