如果說(shuō)普通產(chǎn)品是活在當(dāng)下，那么超級(jí)大單品則是決定企業(yè)的未來(lái)。

　　“特侖蘇”、“安慕希”是乳業(yè)的超級(jí)單品，“飛天”、“普五”是白酒的超級(jí)單品，“勇闖天涯”則是啤酒行業(yè)的超級(jí)單品。

　　近日，微酒在走訪市場(chǎng)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，燕京的U8發(fā)展勢(shì)頭迅猛，正從區(qū)域型產(chǎn)品走向全國(guó)市場(chǎng)，有超級(jí)單品的潛質(zhì)，初見(jiàn)鋒芒。

　　那么，燕京U8是如何成長(zhǎng)起來(lái)的？它會(huì)成為啤酒行業(yè)下一個(gè)“超級(jí)單品”嗎？它的崛起給行業(yè)帶來(lái)怎樣的參考意義？

　　燕京U8“撐起”燕京啤酒的第二次崛起

　　過(guò)去45年，燕京這家企業(yè)，在其發(fā)展歷史上，有著高光與輝煌，也有著低谷與彷徨。

　　1980年，燕京啤酒廠在北京順義成立，年產(chǎn)僅1萬(wàn)噸。通過(guò)“小步快跑”策略（1980-1988年每年增產(chǎn)1萬(wàn)噸），迅速完成資本積累，從小廠升級(jí)為中型企業(yè)。

　　1989年，燕京打破計(jì)劃經(jīng)濟(jì)包銷(xiāo)模式，首創(chuàng)“胡同戰(zhàn)略”——組織車(chē)隊(duì)送貨到經(jīng)銷(xiāo)商，再由三輪車(chē)深入胡同叫賣(mài)。

　　這一創(chuàng)新使燕京在北京市場(chǎng)占有率飆升至85%，1996年產(chǎn)銷(xiāo)量達(dá)58.9萬(wàn)噸，躍居全國(guó)第 一。

　　1997年，燕京登錄資本市場(chǎng)在深交所上市，隨后燕京通過(guò)多次融資（累計(jì)超80億元）開(kāi)啟全國(guó)并購(gòu)：1999年進(jìn)入江西，2000年收購(gòu)山東無(wú)名、三孔啤酒，2002年拿下桂林漓泉，2003年控股惠泉啤酒，形成北京、廣西、內(nèi)蒙古等五大優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)。

　　2013年，啤酒行業(yè)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)，五大巨頭（華潤(rùn)、青啤等）瓜分市場(chǎng)，燕京開(kāi)始逐漸掉隊(duì)。

　　這個(gè)時(shí)期，燕京因關(guān)廠裁員遲緩、高端產(chǎn)品布局滯后、非基地市場(chǎng)（如廣東、華東）子公司持續(xù)虧損，致使燕京的市占率從12%滑落至8.6%，也逐漸退出全國(guó)市場(chǎng)。

　　為了發(fā)展，燕京啤酒采取跟隨策略，先后推出漓泉1998、燕京白啤等多款產(chǎn)品，但始終未能取得突破，僅在優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)形成了一定的區(qū)域影響力，市場(chǎng)整體反響平平。

　　2019年，燕京啤酒進(jìn)入了改革與復(fù)興關(guān)鍵期，啟動(dòng)“五年增長(zhǎng)與轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略”，明確提出“大單品+高端化”雙輪驅(qū)動(dòng)，嘗試通過(guò)差異化的品牌策略打破增長(zhǎng)瓶頸。

　　于是此時(shí)，推出了燕京U8這個(gè)差異化品牌。

　　過(guò)去5年，燕京U8首先在京津冀地區(qū)取得了成功，隨后在全國(guó)開(kāi)始攻城略地，在行業(yè)實(shí)現(xiàn)逆周期增長(zhǎng)。

　　2020年至2024年，燕京U8的銷(xiāo)量分別為11萬(wàn)千升、25萬(wàn)千升、38萬(wàn)千升、53萬(wàn)千升、70萬(wàn)千升。

　　2025年1-5月，數(shù)據(jù)顯示，燕京U8銷(xiāo)量已突破40萬(wàn)噸，部分市場(chǎng)滲透率更是超過(guò)30%。

　　燕京U8不僅帶動(dòng)了燕京啤酒銷(xiāo)售規(guī)模的增長(zhǎng)，還帶動(dòng)燕京利潤(rùn)的增長(zhǎng)，更為關(guān)鍵的是其帶動(dòng)燕京啤酒重回全國(guó)化市場(chǎng)。

　　02

　　逆周期增長(zhǎng)！燕京U8做對(duì)了哪些？

　　那么，這款上市僅五年的產(chǎn)品，究竟如何從區(qū)域性單品成長(zhǎng)為行業(yè)現(xiàn)象級(jí)爆款？在行業(yè)整體疲軟之下，燕京U8是如何實(shí)現(xiàn)“逆勢(shì)而行”的呢？

　　探究其背后的增長(zhǎng)密碼，主要可通過(guò)三個(gè)維度進(jìn)行拆解：

　　一，產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面，以“小度酒、大滋味”的差異化定位切入次高端細(xì)分市場(chǎng)，借“低酒精度+高品質(zhì)口感+實(shí)惠定價(jià)”構(gòu)筑核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　在啤酒行業(yè)整體增速放緩的背景下，燕京啤酒憑借對(duì)代際消費(fèi)變遷的精準(zhǔn)洞察，將目光轉(zhuǎn)移到逐漸成為啤酒市場(chǎng)消費(fèi)主力軍的年輕群體身上，并圍繞其消費(fèi)偏好不斷打磨產(chǎn)品——燕京U8便是其中的代表之作。

　　燕京U8以“小度酒、大滋味”的核心賣(mài)點(diǎn)，精準(zhǔn)契合年輕群體“微醺不醉”“好喝不上頭”的飲用體驗(yàn)需求。同時(shí)，其定價(jià)精準(zhǔn)切入經(jīng)濟(jì)型啤酒與精釀啤酒的市場(chǎng)空白地帶，在高品質(zhì)口感加持下，成為消費(fèi)品質(zhì)升級(jí)趨勢(shì)下的“性價(jià)比之選”。

　　二，營(yíng)銷(xiāo)推廣方面，流量明星代言+場(chǎng)景化營(yíng)銷(xiāo)，重構(gòu)消費(fèi)認(rèn)知；全年關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)強(qiáng)勢(shì)布局，打造立體化營(yíng)銷(xiāo)矩陣。

　　自2020年起至今，燕京啤酒以“510超級(jí)品牌日”為支點(diǎn)，通過(guò)春節(jié)營(yíng)銷(xiāo)、超級(jí)品牌日、啤酒節(jié)等標(biāo)志性活動(dòng)，形成了貫穿全年的營(yíng)銷(xiāo)節(jié)奏，用六年時(shí)間完成從單一事件營(yíng)銷(xiāo)到行業(yè)IP塑造的轉(zhuǎn)變，也讓年輕群體對(duì)品牌的支持率從2020年的32%提升至2024年的58%。

　　從1.0時(shí)代，讓燕京U8借勢(shì)王一博、蔡徐坤等流量明星效應(yīng)撬動(dòng)粉絲經(jīng)濟(jì)，快速打開(kāi)年輕消費(fèi)市場(chǎng)；到2.0時(shí)代，通過(guò)“百萬(wàn)粉絲共創(chuàng)計(jì)劃”等措施，將單向營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)為雙向互動(dòng)，以品牌與消費(fèi)者的內(nèi)容共創(chuàng)激發(fā)消費(fèi)者的情感共鳴，進(jìn)一步增強(qiáng)用戶對(duì)品牌的認(rèn)可度和消費(fèi)粘性；

　　再到如今以數(shù)字化基建整合全域資源的3.0模式：借空間視頻、掃碼互動(dòng)等沉浸式互動(dòng)玩法，拉近與消費(fèi)者的距離；同時(shí)，依托“三貫穿、五縱橫、六點(diǎn)連線”的整合營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)戶外媒體全覆蓋，并搭建多種消費(fèi)觸達(dá)場(chǎng)景，助推文化IP與場(chǎng)景滲透深度融合。

　　這種多方位、多領(lǐng)域、全時(shí)點(diǎn)的文化滲透，使燕京U8與年輕群體的消費(fèi)場(chǎng)景深度綁定，在年輕消費(fèi)者中形成獨(dú)特的品牌認(rèn)知。

　　第三，渠道布局方面，堅(jiān)持市場(chǎng)精耕細(xì)作與戰(zhàn)略性擴(kuò)張并行推進(jìn)，持續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)體系建設(shè)。

　　在傳統(tǒng)餐飲渠道，燕京U8通過(guò)與燒烤、火鍋等消費(fèi)場(chǎng)景綁定，深化優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)終端覆蓋率。

　　在新興市場(chǎng)建設(shè)上，一方面以總分共建的方式組合總部與分公司資源，選擇部分“高容量、高結(jié)構(gòu)、高成長(zhǎng)性”的城市市場(chǎng)作為重點(diǎn)目標(biāo)市場(chǎng)拓展增長(zhǎng)空間；另一方面，持續(xù)推進(jìn)“百縣工程”深耕下沉市場(chǎng)，并啟動(dòng)“百城工程”探索開(kāi)發(fā)城市市場(chǎng)的實(shí)踐。

　　在線上渠道，布局京東、天貓、抖音等各大電商平臺(tái)，借助高管直播等多元化的帶貨方式拓展市場(chǎng)；同時(shí)，與歪馬送酒、京東酒世界等即時(shí)零售平臺(tái)深入合作，進(jìn)一步打通與消費(fèi)者間的“一公里”。

　　燕京U8用自身成功經(jīng)歷表明，傳統(tǒng)品牌想要進(jìn)行年輕化轉(zhuǎn)型并非簡(jiǎn)單的“包裝換新”，而是要以消費(fèi)者需求為切入點(diǎn)，從產(chǎn)品定義、品牌營(yíng)銷(xiāo)、渠道運(yùn)營(yíng)等方面進(jìn)行全鏈路的重構(gòu)與升級(jí)。

　　在相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局中，通過(guò)產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)深耕、渠道精細(xì)化運(yùn)營(yíng)與文化賦能等系列布局形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，品牌依然有望借單品突圍開(kāi)辟出增量藍(lán)海，實(shí)現(xiàn)從單品到品類的跨越。

　　03

　　燕京U8成功的背后，還有哪些支撐？

　　由此看來(lái)，燕京U8作為全國(guó)化大單品的成功，并非踩準(zhǔn)行業(yè)風(fēng)口的“意外之喜”，而是基于燕京啤酒系統(tǒng)性變革的“水到渠成”。

　　其持續(xù)推進(jìn)的戰(zhàn)略布局與優(yōu)化調(diào)整，為燕京U8的單品突圍提供了系統(tǒng)性支持：

　　其一，公司經(jīng)營(yíng)中心向中高端傾斜，形成以燕京U8系列產(chǎn)品為核心的“1+3+N”品牌體系，構(gòu)建起“高端化+差異化”產(chǎn)品矩陣。

　　燕京U8卡位次高端市場(chǎng)，同時(shí)布局燕京獅王精釀和燕京9號(hào)等中高端產(chǎn)品，并推出倍斯特汽水等非酒精產(chǎn)品進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)空間，這種“金字塔式”產(chǎn)品矩陣，既減輕了聚焦單一產(chǎn)品可能面臨的巨大承壓，又借勢(shì)燕京U8的標(biāo)桿效應(yīng)拉動(dòng)整體品牌升級(jí)，而燕京品牌升級(jí)又會(huì)進(jìn)一步推動(dòng)燕京U8的發(fā)展壯大，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)品牌的良性循環(huán)。

　　其二，不斷深化組織改革，推行市場(chǎng)化機(jī)制，進(jìn)一步激發(fā)團(tuán)隊(duì)內(nèi)生動(dòng)力。

　　燕京啤酒構(gòu)建“1+5+N”總部全新組織架構(gòu)，強(qiáng)化總部管理和賦能指導(dǎo)職能，重點(diǎn)打造生產(chǎn)、供應(yīng)鏈、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、核算評(píng)價(jià)、技術(shù)研發(fā)五個(gè)中心，推動(dòng)現(xiàn)代化管理體系建設(shè)和管理能力提升。

　　同時(shí)，公司強(qiáng)化人才梯隊(duì)建設(shè)，加大對(duì)市場(chǎng)化優(yōu)質(zhì)人才的引進(jìn)力度，優(yōu)化員工年齡結(jié)構(gòu)、知識(shí)結(jié)構(gòu)、專業(yè)結(jié)構(gòu)和技能結(jié)構(gòu)；并成立燕京商學(xué)院，實(shí)施人才培養(yǎng)計(jì)劃，提升內(nèi)部管理能力。

　　這種“外部輸血+內(nèi)部造血”的模式，為燕京U8以及燕京啤酒的長(zhǎng)期增長(zhǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的組織基礎(chǔ)。

　　可見(jiàn)，燕京U8的崛起是企業(yè)改革紅利與行業(yè)趨勢(shì)精準(zhǔn)洞察的共同結(jié)果，而當(dāng)單品戰(zhàn)略與系統(tǒng)改革形成共振，燕京啤酒的穩(wěn)健增長(zhǎng)亦有了保 障。

　　在微酒看來(lái)，燕京啤酒以產(chǎn)品矩陣優(yōu)化來(lái)滿足消費(fèi)者需求、以組織變革激發(fā)團(tuán)隊(duì)活力，本質(zhì)上是從“生產(chǎn)導(dǎo)向”到“市場(chǎng)導(dǎo)向”的思維轉(zhuǎn)型，通過(guò)一系列改革升級(jí)，燕京啤酒不僅為燕京U8的成長(zhǎng)發(fā)展提供了土壤，也為自己穿越周期、逆勢(shì)生長(zhǎng)積攢了力量。

　　從燕京U8身上，我們學(xué)到了什么？

　　燕京U8的成功不僅重塑了燕京啤酒的增長(zhǎng)曲線，亦為啤酒行業(yè)乃至整個(gè)消費(fèi)賽道提供了參考經(jīng)驗(yàn)：

　　從單品打造角度來(lái)看，比起“盲目跟風(fēng)”，通過(guò)洞察市場(chǎng)需求、精準(zhǔn)布局，或有機(jī)會(huì)創(chuàng)造屬于自己的全新賽道。

　　當(dāng)行業(yè)陷入增量乏力、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境中，燕京U8通過(guò)高性價(jià)比、低度微醺、構(gòu)筑情感價(jià)值等差異化特點(diǎn)，錨定消費(fèi)代際遷移、次高端價(jià)格帶的結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)，開(kāi)辟了新的品牌增長(zhǎng)極。

　　由此看來(lái)，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、文化賦能、渠道拓展打造“超級(jí)單品”，仍是突破存量競(jìng)爭(zhēng)的有效路徑。

　　從傳統(tǒng)品牌年輕化轉(zhuǎn)型來(lái)看，不僅要洞察和迎合年輕人的消費(fèi)需求，更要?jiǎng)?chuàng)造與年輕人的“價(jià)值共鳴”。

　　燕京U8借助祝福罐心愿罐的互動(dòng)設(shè)計(jì)、消費(fèi)者與品牌代言人空間視頻互動(dòng)的沉浸式體驗(yàn)、多領(lǐng)域的消費(fèi)場(chǎng)景滲透等操作，將產(chǎn)品創(chuàng)新與文化輸出深度綁定，從單純的“產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)”變?yōu)殡p向的“價(jià)值共創(chuàng)”，讓燕京U8成為品牌與消費(fèi)者對(duì)話的載體。

　　這種從滿足“功能訴求”轉(zhuǎn)向激發(fā)“情感共鳴”的策略部署，有利于形成“品質(zhì)認(rèn)同-情感共鳴-消費(fèi)忠誠(chéng)”的閉環(huán)，或?yàn)閭鹘y(tǒng)品牌進(jìn)行年輕化轉(zhuǎn)型提供借鑒思路。

　　從品牌長(zhǎng)期發(fā)展角度來(lái)看，慢即是快，比起跟隨行業(yè)趨勢(shì)倉(cāng)促進(jìn)行“被動(dòng)調(diào)整”，在慢周期中積攢勢(shì)能后再?gòu)?qiáng)勢(shì)應(yīng)戰(zhàn)，或能為品牌穿越周期提供強(qiáng)力支撐。

　　燕京啤酒的轉(zhuǎn)型之路，更像是一場(chǎng)“反常識(shí)”的耐力賽。從需求洞察到新品培養(yǎng)、從組織改革到渠道拓展，通過(guò)“先筑基、再造血”的漸進(jìn)式推進(jìn)，戰(zhàn)略執(zhí)行的可操作性和連續(xù)性，亦為后來(lái)燕京U8的生長(zhǎng)壯大提供了土壤。

　　其用事實(shí)證明，在行業(yè)增速放緩背景下，傳統(tǒng)企業(yè)仍可通過(guò)戰(zhàn)略定力、持續(xù)迭代不斷開(kāi)拓自己的發(fā)展上限，為穿越周期波動(dòng)、謀求長(zhǎng)期發(fā)展筑牢“護(hù)城河”。

　　站在2025年的半年節(jié)點(diǎn)回望，燕京U8的“逆勢(shì)狂飆”是單品戰(zhàn)略的成功實(shí)踐，亦是傳統(tǒng)區(qū)域品牌自我革新的重要體現(xiàn)，更是中國(guó)啤酒行業(yè)從“規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)”轉(zhuǎn)向“價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)”的生動(dòng)注腳。

　　在存量競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中，沒(méi)有偶然成功的爆款，更多是對(duì)市場(chǎng)需求的精準(zhǔn)把握與改革創(chuàng)新的堅(jiān)決落實(shí)。從一款產(chǎn)品的成功到一個(gè)體系的蛻變，燕京啤酒的轉(zhuǎn)型仍在深化，其探索路徑或?qū)�為中�?guó)酒業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供更多想象空間，我們也期待會(huì)有更多如燕京啤酒一般的民族品牌發(fā)展壯大，共同助推中國(guó)酒業(yè)走向更加廣闊的舞臺(tái)。（文章來(lái)源：微酒）

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