啤酒是我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常喝的一種酒類(lèi)飲品，看球的時(shí)候，啤酒配上一些小零食可以為賽事的精彩程度加分不少；和朋友聚會(huì)吃飯，叫上一盤(pán)小龍蝦再每人都來(lái)上一大杯的扎啤，開(kāi)懷暢飲的同時(shí)還能加深彼此的感情�？梢哉f(shuō)啤酒是大多數(shù)的人都能接受著喝一點(diǎn)的酒類(lèi)飲品。

　　一瓶“好啤酒”是有標(biāo)準(zhǔn)的，制作材料要以小麥、啤酒花、酵母和清水這4種為主釀制而成，麥汁濃度在10~12°P之間，不管啥品牌的啤酒，都能品嘗到不錯(cuò)的啤酒醇厚口感和麥芽酒香。

　　次一點(diǎn)的，我們能夠接受啤酒中添加大麥、大米；再次點(diǎn)，用啤酒花浸膏、啤酒花及其制品等啤酒花稀釋后制品，代替啤酒花也還行；但不能接受的，就是添加玉米淀粉和糖漿，那簡(jiǎn)直就是“水啤”。

　　但不管啤酒的好壞，也不管啤酒的配方如何改變，外包裝都只有兩種，一種是玻璃瓶裝，另一種則是和可口可樂(lè)一樣采用“鋁制罐裝”，即使是同品牌同品類(lèi)的啤酒，都會(huì)有兩種包裝，除了規(guī)格不同外，“瓶裝啤酒”和“罐裝啤酒”還有啥區(qū)別？

　　瓶裝啤酒和罐裝啤酒有哪些不一樣？

　　對(duì)于罐裝啤酒和瓶裝啤酒呢，這兩種啤酒其實(shí)是存在很大差異的，不管是從口味還是這種品質(zhì)等多方面，這兩種啤酒都存在一定的差異，今天就來(lái)了解一下“瓶裝啤酒”和“罐裝啤酒”有哪些不一樣！

　　隔氧性不同，口感也不一樣

　　喜歡喝啤酒的人都知道，玻璃瓶裝的啤酒要比罐裝的好喝一些，雖然罐裝的要方便一些，但口味真的不如玻璃瓶的啤酒。因?yàn)槠垦b啤酒的泡沫更為豐富，喝起來(lái)口感也要更醇厚一些，而罐裝的啤酒就少了一些厚重的口感，喝起來(lái)讓人感覺(jué)不到是在喝酒，反而有一種汽水的口感。造成這兩個(gè)啤酒口感不同的原因，其實(shí)就是因?yàn)樗鼈兊母粞跣圆灰粯印?

　　在絕大多數(shù)的情況下，啤酒的泡沫越多，就代表著它的品質(zhì)越好。無(wú)論是哪種啤酒，為了延長(zhǎng)它的保質(zhì)期，在封口的時(shí)候都會(huì)用到氮?dú)夂投�氧化碳�?lái)進(jìn)行加壓，把瓶子當(dāng)中的氧氣排出來(lái)。

　　瓶裝啤酒因?yàn)槭遣Ａ�瓶的材質(zhì)，所以它牢固性好，能夠承受的壓力更大，所以說(shuō)在排氣的過(guò)程當(dāng)中也會(huì)排得更干凈，隔氧性就變得更好了，自然而然口感要更厚重一些。而罐裝啤酒它的外殼是很薄的鋁合金承受壓力較小，在封蓋的時(shí)候排出的氧氣比較少。造成隔氧性差，導(dǎo)致酒香和濃度都比較淡。

　　材質(zhì)的不一樣，穩(wěn)定性也不同

　　瓶裝啤酒的外包裝是玻璃材質(zhì)，硬度很高，所以更加堅(jiān)固，不會(huì)容易發(fā)生形變和化學(xué)的反應(yīng)，而且隔熱性也比較好，所以穩(wěn)定性強(qiáng)。

　　但是罐裝啤酒是較薄的鋁合金，它的固定性較差，而且鋁的隔熱性也比較低，尤其是在高溫下，會(huì)出現(xiàn)啤酒釋放氣體產(chǎn)生膨脹的現(xiàn)象，這樣一來(lái)就會(huì)導(dǎo)致口感嚴(yán)重變差。

　　有些時(shí)候，啤酒還會(huì)和外部的包裝金屬物質(zhì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致口感進(jìn)行變化，所以說(shuō)罐裝啤酒的穩(wěn)定性很差。

　　避光性不同，保質(zhì)期也不一樣

　　無(wú)論是哪種酒都是需要放在陰涼的地方躲避陽(yáng)光來(lái)保存的，因?yàn)樽贤饩�會(huì)讓啤酒當(dāng)中的酒花物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而影響口味。

　　在這一方面，瓶裝啤酒就沒(méi)有罐裝啤酒要好，所以說(shuō)大部分的瓶裝啤酒采用的都是厚實(shí)的綠色，棕色這種深顏色的玻璃進(jìn)行包裝，有一定的避光效果，但也正是因?yàn)樗�是玻璃瓶的材質(zhì)，無(wú)論怎樣還是會(huì)透光的，如果放在陽(yáng)光下的話，就會(huì)有一種臭味，所以它的保質(zhì)期較短，只有六個(gè)月。

　　而罐裝啤酒采用的是不透光的鋁合金包裝材質(zhì)，遮光性非常好，避光效果是一級(jí)的，即使是在陽(yáng)光下，也不會(huì)那么容易的改變里面啤酒的成分，儲(chǔ)存起來(lái)時(shí)間更長(zhǎng)，有一年的保質(zhì)期。

　　攜帶便利性的不一樣

　　玻璃瓶雖然能夠更好地保留啤酒的醇厚口感和香味，但缺點(diǎn)又因?yàn)槭遣Ａ�瓶，瓶體大質(zhì)較重，畢竟是玻璃的，用力一敲一碰就破裂。存在著一定的危險(xiǎn)性。如果是出門(mén)要攜帶的話，肯定是罐裝啤酒要更勝一籌。

　　罐裝啤酒因?yàn)椴捎玫氖卿X制品易拉罐，特點(diǎn)就是輕便易攜帶，有的小瓶又十分的小巧。而玻璃瓶的話就會(huì)比較重，而且它大多都非常長(zhǎng)，是很占位置的，甚至如果在出行的時(shí)候有碰撞的話，瓶子也非常容易碎，不僅啤酒流失掉，而且產(chǎn)生的玻璃碎片也對(duì)人的危害比較大。無(wú)論是在方便性還是在安 全性上來(lái)看，都是罐裝的要更好一些。

　　總結(jié)來(lái)講，這兩種包裝的啤酒在不同方面都各有千秋，如果大家追求更好的口感，可以選擇瓶裝啤酒，但如果外出旅游需要攜帶的話，選擇罐裝的要更方便一些，有一些喜歡囤貨的朋友們也可以選擇罐裝啤酒，保質(zhì)期更長(zhǎng)。

　　而我們?cè)谌粘Ｌ暨x啤酒的時(shí)候，不要只會(huì)看牌子和價(jià)格，記得學(xué)會(huì)觀察配料表，如果原料上面寫(xiě)著：水、麥芽、酒花和酵母這四種的，那可以放心買(mǎi)，如果還出現(xiàn)了其他的東西，比如說(shuō)淀粉、食品劑等東西的話，口感和品質(zhì)都很差。面對(duì)罐裝啤酒和瓶裝啤酒時(shí)，酒友們你更喜歡喝哪一種呢？（文章來(lái)源：消費(fèi)評(píng)論網(wǎng)）

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