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012020-02
古人所說的“燈紅酒綠”是什么意思？
燈紅酒綠，多形容尋歡作樂的腐化生活，也形容都市或娛樂場(chǎng)所夜晚的繁華熱鬧的景象。但這“燈紅”可以理解，“酒綠”是什么意思呢？“燈紅酒綠”中的“綠”，就是綠色的意思！古代有的...
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312020-01
喝干紅葡萄酒需要注意什么
干紅葡萄酒是人們餐桌上的常客，它味道甘美，酒香醇厚，適合搭配宴會(huì)及日常配餐，既能烘托飲食氣氛，還對(duì)人體健康有不少幫助，是受人類寵愛的一種酒。喝干紅，因?yàn)閳?chǎng)合不同，喝的方法...
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262020-01
干紅葡萄酒的“甜味”,到底從哪來(lái)
所謂的“干型”、“甜型”葡萄酒，實(shí)際上指的是葡萄酒的“甜度”，其界定標(biāo)準(zhǔn)則在于葡萄酒的殘余糖分。簡(jiǎn)單來(lái)說，“干型”葡萄酒即葡萄中的糖分在發(fā)酵過程中轉(zhuǎn)化成了酒精的葡萄酒；而...
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182020-01
解密波爾多葡萄酒貿(mào)易模式！
作為一個(gè)泡在葡萄酒里的城市，法國(guó)波爾多有著龐大且復(fù)雜的葡萄酒貿(mào)易市場(chǎng)和體系。這里的美酒自古以來(lái)源源不斷地?fù)嵛恐澜绺鞯孛谰茞酆谜叩奈独，而?dāng)?shù)氐钠咸丫瀑Q(mào)易也解決了不少人的...
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182020-01
醒酒，其實(shí)就是這么簡(jiǎn)單！
為什么要醒酒？什么樣的葡萄酒需要醒酒？到底是年輕的葡萄酒還是年老的葡萄酒更適合醒酒？需要醒多久？需不需要兩次醒酒？醒酒器的大小和形狀對(duì)醒酒有如何影響？諸如此類的問題不絕于...
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182020-01
“絕代佳麗”——長(zhǎng)相思葡萄酒！
長(zhǎng)相思（sauvignon blanc）是六大高貴葡萄品種之一，其他五大分別是霞多麗（chardonnay）、雷司令（riesling）、黑皮諾（pinot noir）、...
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182020-01
“絕代皇后”——黑皮諾葡萄酒！
黑皮諾（pinot noir）號(hào)稱紅葡萄酒中的“皇后”，世界上昂貴的葡萄酒之一——羅曼尼 康帝干紅葡萄酒（romanee-conti）就是用黑皮諾釀造出來(lái)的。它原產(chǎn)自法國(guó)...
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182020-01
察“色”辨酒一定靠譜嗎？
我們知道，葡萄酒重要的兩個(gè)顏色特征是它的色調(diào)和色度。色調(diào)是指顏色明暗或者色彩基調(diào)，而色度是指顏色的相對(duì)亮度。一般情況下，判斷紅葡萄酒年齡的一個(gè)好辦法是觀察葡萄酒邊緣的顏色...
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172020-01
中國(guó)文化名酒古井貢酒名字起源過程！
在酒文化悠久的歷史長(zhǎng)河中，很多酒都有它自身的“背后的故事”，隨著品牌的化、大眾化，許多故事也該被眾人曉知。古井貢酒以色、香、味獨(dú)特而聞名于世，它的名字起源還有一段故事。南...
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172020-01
“巾幗不讓須眉”的成都酒文化！
明清時(shí)期，川酒便開始展露頭角，白酒生產(chǎn)工藝先進(jìn)，釀酒技術(shù)也達(dá)優(yōu)先行列，且因酒文化原因，四川的女人們很愛喝酒，常掛在嘴邊的是“女人自帶三分酒”，她們喝起酒來(lái)可都“巾幗不讓須...
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172020-01
冰酒背后的故事！
冰酒是一種風(fēng)味獨(dú)特的甜酒。顧名思義，冰酒就是采用冰葡萄釀造的葡萄酒，而這些冰葡萄是通過推遲葡萄采摘時(shí)間至葡萄在自然條件下冰凍而獲得的。通過冰凍，葡萄的含糖量會(huì)明顯上升，與...
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172020-01
俘獲美人心的7種甜酒！
一些甜葡萄酒的價(jià)格比普通的葡萄酒更昂貴。這是因?yàn)槠渖a(chǎn)過程花費(fèi)的時(shí)間更多，且釀造工藝往往更復(fù)雜。甜酒包括許多不同的風(fēng)格、口味和價(jià)格，這一切都取決于其生產(chǎn)方法。芳香型甜葡萄...
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172020-01
按菜選酒還是按酒配菜？
飲酒時(shí)，與之搭配的食物會(huì)對(duì)葡萄酒的口感產(chǎn)生一定的影響；反之亦然，葡萄酒也會(huì)影響食物的口感。餐酒搭配無(wú)非是按菜選酒或是按酒配菜，無(wú)論使用哪種方式來(lái)進(jìn)行搭配，都應(yīng)該盡量使美食...
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162020-01
女人睡前喝紅酒好不好？能嗎
很多女性朋友對(duì)于睡前喝紅酒好不好？能嗎？抱有很多的疑問和懷疑態(tài)度。酒在人們的生活觀念中和肥胖非常相關(guān)的，紅酒會(huì)不會(huì)另外呢？楊冪在接受女人幫記者采訪中提到了，自己能保持現(xiàn)有...