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082020-02
黃酒是南方人喝的，白酒是北方人喝的？
其實(shí)歷史上黃酒統(tǒng)治版圖的時(shí)間遠(yuǎn)長(zhǎng)于白酒。商周時(shí)期，酒曲式發(fā)酵法已經(jīng)被發(fā)明，黃酒大量釀制。而通過(guò)蒸餾獲得的白酒大約起自元代。直到清朝中葉，人飲酒的主流都還是黃酒，白酒的普及...
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082020-02
紹興黃酒里有女兒紅、狀元紅、花雕等種類(lèi)？
女兒紅、狀元紅、花雕等這些俗稱(chēng)并不。紹興黃酒的分類(lèi)中，按照制作工藝（糖度）分類(lèi)只有四種：元紅、加飯、善釀、香雪——分別代表紹興干型黃酒、半干型、半甜型和甜型。元紅：又稱(chēng)狀...
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082020-02
冬日里，黃酒的花樣喝法！
在冬天，喝黃酒仿佛變成一件更悠哉游哉的事。將黃酒放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，會(huì)使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅(qū)寒暖身的效果也更佳。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁...
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072020-02
適合用波特酒佐餐的四類(lèi)美食！
波特酒是一種口感甜蜜的加強(qiáng)型紅葡萄酒，產(chǎn)自葡萄牙的杜羅河（douro）地區(qū)。一般來(lái)說(shuō)，此種酒品適合與雪茄搭配，也是一種適合餐后用的酒品。以下介紹的內(nèi)容是適合用波特酒佐餐的...
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072020-02
熟食界的美食美酒搭配指南！
在無(wú)肉不歡的“肉食主義者”的世界里，熟食類(lèi)產(chǎn)品幾乎從不缺席。而美食終須美酒相伴，怎樣的搭配才能大限度地滿(mǎn)足味蕾的需求呢？1. 火腿 世界上有三大火腿品牌——的金華火腿、意...
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062020-02
墨西哥美食與葡萄酒的美好姻緣！
墨西哥料理是世界十大美食之一，以辛辣而聞名于世，因此要搭配上合適的葡萄酒就的確不是那么簡(jiǎn)單的事情。墨西哥的葡萄酒產(chǎn)量居世界第25位，約等于美國(guó)俄勒岡州的總產(chǎn)量。盡管葡萄酒...
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052020-02
金裝五糧液——高端、專(zhuān)屬、限量
52度金裝五糧液經(jīng)典的記憶高端·專(zhuān)屬·限量上乘之作，品味五糧之精粹瓶身采用全金色包裝，寓意榮華富貴，是國(guó)人喜愛(ài)和追求的財(cái)運(yùn)之色一樣的窖香濃郁，一樣的五...
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052020-02
好醬酒，我們只送給靠譜的人！
靠譜的人，做靠譜的事兒，釀靠譜的酒，送給靠譜的你！我們用5年時(shí)間釀造而來(lái)的美酒。聽(tīng)聽(tīng)它是怎么釀成的？你有5年的時(shí)間嗎？藏在天然的溶洞里5年，我們用時(shí)間保證。5年的時(shí)光已流...
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052020-02
喝酒避疫有無(wú)道理？看專(zhuān)家如何解讀
“喝酒殺病毒”?科學(xué)規(guī)范防疫才對(duì)新春佳節(jié)之際，新型冠狀病毒感染的疫情給人民的生活帶來(lái)了嚴(yán)重的影響，網(wǎng)上辟謠的內(nèi)容之一包括“飲酒可以殺死病毒”之說(shuō)。中醫(yī)學(xué)者、煙臺(tái)大學(xué)碩士生...
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042020-02
盒裝葡萄酒愛(ài)好者必知的3個(gè)問(wèn)題
盒裝葡萄酒的誕生降低了葡萄酒的成本，還為各位葡萄酒愛(ài)好者提供了更多的便利。但它也帶來(lái)了不少的疑惑和爭(zhēng)議。本文將選取關(guān)于盒裝葡萄酒的3個(gè)較常見(jiàn)的問(wèn)題進(jìn)行說(shuō)明，以幫助各位更好...
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042020-02
飲酒，非飲食之事，乃文化之事也！
酒在古人看來(lái)，與祭祀活動(dòng)本身一樣，都具有極其神秘莊嚴(yán)的性格。釀酒只是為了用于祭祀，表示下民對(duì)上天的感激與崇敬。這也便是古代“酒為祭不主飲”的道理，F(xiàn)今，酒作為酒精飲料日常...
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042020-02
與品酒有關(guān)的美與和諧！
人從來(lái)就不是一種簡(jiǎn)單的只需吃喝的動(dòng)物。這種不斷追尋意義的動(dòng)力刺激了人類(lèi)大腦的不斷升級(jí)和社會(huì)的繁復(fù)發(fā)展。這種意義過(guò)去體現(xiàn)在宗教之中，經(jīng)過(guò)人文主義的理性剝離后，它發(fā)展成了外在...
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012020-02
小拉圖——拉圖副牌正史！
拉圖城堡（chateau latour）一共釀造出品了三款葡萄酒，其中，于1966年首次推出的副牌酒常被人們稱(chēng)為“小拉圖”，但其官方名稱(chēng)為拉圖堡壘紅葡萄酒（les for...
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012020-02
勃艮第葡萄品種的主流與非主流！
如果說(shuō)波爾多是法國(guó)葡萄酒界的國(guó)王，那么勃艮第就是那高貴的皇后。作為世界美酒的搖籃，勃艮第擁有悠久的釀酒歷史和濃厚的釀酒文化，在葡萄酒界強(qiáng)大的影響力毋庸置疑。勃艮第現(xiàn)有28...